mellow habanero / Extra
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mellow habanero / Extra

¥1,030 税込

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友人から譲り受けた一つのハバネロの実から、種採りをして大切に株を増やし作り上げられたホットソース”メローハバネロ”。 丁寧に育てられたハバネロの強烈な辛さと花のような芳香、フルーティーな甘味が感じられるめちゃめちゃ美味しいソースです。 ハバネロの他にもマンゴー、玉ねぎ、トマトやニンニクなどが入っておりフルーティーで深みのある味わい。 辛党あるあるだと思いますが、ソースのかけすぎで料理がソースの味になっちゃうんですよね。メローハバネロはそんな心配もなく、少量でちゃんと辛い、そして料理の邪魔をしないけど旨味を足してくれる、そんなソースです。 mild:普段ホットソースに慣れていない方でにもおすすめ。マンゴーのフルーティーさと程よいハバネロの辛さが楽しめます。 Extra:mildの3倍のハバネロが入った辛党向けソース。料理を辛く美味しく楽しくしてくれます。 Smoky:ハバネロとハラペーニョを72時間燻製した、アウトドアにもぴったりなスモーキー。辛さはmildと同等。 ------------------------------------------------------ ターンムファーム 無農薬でハバネロを育て、濃厚なホットソースMellow Habaneroを生産している近藤卓さん。友人からもらったという一つのハバネロを大切に育てて栽培と採種を繰り返し、試行錯誤の上ハバネロは1800株まで成長。豪雨や台風などの影響もあり、現在は長野県の有機農家さんにも生産をお願いしているそう。 □生産:日本 □内容量:120ml