mellow habanero / 胡麻辣醤(ゴマラージャン)
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mellow habanero / 胡麻辣醤(ゴマラージャン)

¥780 税込

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友人から譲り受けた一つのハバネロの実から、種採りをして大切に株を増やし作り上げられたホットソース”メローハバネロ”。 どれも美味しくておすすめなのですが、中でも美味しすぎてどハマり中なのがこの胡麻辣醬(ゴマラージャン) たっぷりの白胡麻に、山椒、花椒、八角、ターンムファーム産のスモークハバネロ等を混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤。 『長い間ターンムファーム家だけで味わってきましたこの至高の胡麻辣醤を、是非みなさまにも味わって頂きたいと思い、必ず喜んで頂けると思い、商品化しました。』 こんなに美味しいものを商品化してくださって、、感謝です。 水餃子やお豆腐、ソテーした鶏肉。何でも合います。 自宅で作る担々麺に入れれば一気にお店の味に。 ぜひいろんなものにつけて見てください。そしてこの組み合わせ美味しかったよ!のシェアも大歓迎。(まだ見ぬ美味しい組み合わせを知りたい。) ------------------------------------------------------ ターンムファーム 無農薬でハバネロを育て、濃厚なホットソースMellow Habaneroを生産している近藤卓さん。友人からもらったという一つのハバネロを大切に育てて栽培と採種を繰り返し、試行錯誤の上ハバネロは1800株まで成長。豪雨や台風などの影響もあり、現在は長野県の有機農家さんにも生産をお願いしているそう。 □生産:日本 □内容量:100ml