樽の味 / 熟成ぬか床(容器セット)
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樽の味 / 熟成ぬか床(容器セット)

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実際に大根を漬け込んで熟成させたぬか床なので捨て漬けいらず、1回目から美味しいぬか漬けが楽しめるぬか床です。 昔ながらの漬物を作るため、全て手作業・保存料なども無添加・無着色で漬物を作られている和歌山県の漬物屋「樽の味」の知識や技術が詰まったぬか床。ぬか漬け好きの方にも、ぬか床デビューの方にもおすすめです。 冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫。野田琺瑯の”ぬか漬け美人(2kg用)”と一緒に使えば冷蔵庫でもスッキリ収まります。 買ってすぐに使えるセット(ぬか床1kgと容器)と、容器をお持ちの方や追い糠(継ぎ足し)用にぬか床のみの2種類。 2kgくらいある方が野菜をつけやすいので、これから始める方はセット+ぬか床1kgをご購入がおすすめ。 ------------------------------------------------------ 樽の味 自然との共存共栄を考えながら昔ながらの美味しさや健康的な発酵食品を作っているお漬物やさん。自然にとても恵まれた和歌山県で、自然の農作物・自然の力を活かし、自然との共存によってつくられる食べ物は何よりも美味しい、そして健康にも良いという思いで漬物を作られています。 □産地:日本 □内容:ぬか床1kg、 タッパー1個(サイズ:たて235mm×幅170mm×高さ90mm)