mellow habanero / HOP IN HEAVEN
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mellow habanero / HOP IN HEAVEN

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アメリカ ルイジアナ州で2017年12月24日に行われたホットソース世界大会「World Hot Sauce Awards 2017」で優勝した「HOP IN HEAVEN」 辛さレベル×6(!) マンゴーのトロピカル感や爽やかな山椒に、香りと苦味のあるホップを合わせた奥行きのある味わいです。 ほんのちょっとで辛味と旨味が感じられるソース。 エスニックやシーフード、、牡蠣に合わせたら絶品でした。 ------------------------------------------------------ ターンムファーム 無農薬でハバネロを育て、濃厚なホットソースMellow Habaneroを生産している近藤卓さん。友人からもらったという一つのハバネロを大切に育てて栽培と採種を繰り返し、試行錯誤の上ハバネロは1800株まで成長。豪雨や台風などの影響もあり、現在は長野県の有機農家さんにも生産をお願いしているそう。 □生産:日本 □内容量:120ml