信州経木 Shiki SHORT / やまとわ
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信州経木 Shiki SHORT / やまとわ

¥520 税込

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日本で古くから使われてきた、伝統の包装材 "経木"。 今のようにプラスチックやラップが主流になるまでは、何でも経木で包んでいました。 信州経木Shikiの原材料は、伊那谷のアカマツ。 アカマツには抗菌作用やほどよい香り、節の間隔など、経木に適している様々な特徴があります。 適度な湿度を保つ「調湿」作用と、通気性、抗菌性に優れ、腐敗を抑制し、食材の鮮度を保つ経木。 揚げ物の下に敷けば油を、お肉を切るときに敷くとドリップを吸ってくれます。経木は柔らかく素材の形に添うので落とし蓋としても最適。 お弁当やおにぎりを包むのにも◎湿らせてから使うことでお米もくっつかなくなります。キャンプやアウトドアシーンにもおすすめです。 おすすめはお肉とお魚の保存。抗菌効果があり、通気性にも優れている経木。包んで保存することで、菌の繁殖を抑えるともに、ドリップを適度に吸い、劣化を防ぎ、味と鮮度を保つことができます。 冷蔵はもちろん、冷凍もOK。パンを冷凍する際、経木に包んで冷凍すれば、乾燥を防ぎ、パンの美味しさを保ちます。もちろん、野菜など、他の食材にも。 日々の生活に、おもてなしの際に、経木を取り入れてみてはいかがでしょうか。 <ご使用にあたって> 木の繊維に沿って、縦に素材が裂けやすいです。裂けてもそのままお使いいただけます。天然の木を薄くスライスしているため、色や木目に個体差があります。木の特性上、自然変形(反りやねじれ)、割りや欠け、時間経過により変色する場合があります。 ------------------------------------------------------ やまとわ 信州伊那谷で森に関わる仕事をしている株式会社やまとわ。 地域の森林資源を使い、森と暮らしをつないでいくことを目指しています。「こういう暮らし方いいよね」という価値観が、「森をつくる」につながる未来を目指し、pioneer plants(パイオニアプランツ)と信州経木Shikiの自社ブランドを運営されています。 □サイズ: Short: 24cm×15cm 厚み:約0.18mm □素材:伊那谷産 アカマツ(生産過程で薬物・添加物など一切使用していない天然素材です。) □保管方法:湿度の高い場所、直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。 ※MサイズLサイズは店頭のみの取り扱いになります。ONLINEでご購入をご希望のお客様はお問い合わせください。