オーガニック玄米を１００パーセント使用。玄米は一度火を通してから麺にしていますので、玄米の固い皮も溶け内臓の弱い方でも消化できます。タイのパッタイやベトナムのフォー、チェンマイのカオソイはもちろんですが、パスタとしてイタリアンも、ラーメンにも、日本蕎麦風にも使えます。 鍋不要で戻せるので料理しやすいのも特徴。 長いタッパーやボトルに入れ、お湯に浸して戻してください。パッタイは1分・フォーは10分ほどで戻ります。やや硬いぐらいのもどり加減で十分です。 ○汁麺の場合は、スープの中に戻した麺を入れてそのまま煮ていきます。麺の表面がツルンとしてきたら出来上がりです。 ○炒める時は水をかけながら炒めます。最後は蓋をして蒸らすと切れずに柔らかく仕上がります。麺の戻し時間が長かった時は炒め時間を短くしてください。 JAS有機認証品　 ------------------------------------------------------ Yum Yum オーガニック・マクロビ食材を扱う会社。グリーンカレーやナンプラーなど、オーガニックエスニック食材を取り扱っています。 □産地：タイ □原材料 ： 玄米、水 □内容量： １5０g 賞味期限１ヶ月以上のものをお送りします。